«Πιες κι άλλο νερό»
Έτσι ξεκινά σχεδόν πάντα η συζήτηση.
Κι όμως, όλο και περισσότερα δεδομένα δείχνουν ότι το πρόβλημα δεν είναι η πρόσληψη νερού.
Σε κλινικές μετρήσεις σύστασης σώματος (BIA), παρατηρείται συχνά κάτι παράδοξο:
άνθρωποι που πίνουν επαρκές ή και αυξημένο νερό, εμφανίζουν χαμηλό ενδοκυττάριο νερό και αυξημένο εξωκυττάριο.
Με απλά λόγια:
το νερό κυκλοφορεί… αλλά δεν μπαίνει εκεί που χρειάζεται.
Το σώμα δεν ενυδατώνεται «χύμα»
Σύμφωνα με τη φυσιολογία, το 60% του νερού του σώματος βρίσκεται μέσα στα κύτταρα.
Εκεί:
-
παράγεται ATP (ενέργεια)
-
γίνονται οι αντιδράσεις αποτοξίνωσης
-
λειτουργούν ένζυμα και μιτοχόνδρια
Μελέτες στην κυτταρική βιολογία δείχνουν ότι η κυτταρική ενυδάτωση επηρεάζει άμεσα τον μεταβολισμό και τη λειτουργία των μιτοχονδρίων (Journal of Physiology, Cellular Metabolism).
Αν το νερό δεν εισέρχεται στο κύτταρο, το σώμα μπορεί να φαίνεται «γεμάτο», αλλά λειτουργικά είναι αφυδατωμένο.
Γιατί το νερό δεν μπαίνει στο κύτταρο;
Η είσοδος νερού δεν γίνεται παθητικά.
Ρυθμίζεται από:
-
ηλεκτρολύτες (νάτριο, κάλιο, μαγνήσιο)
-
ωσμωτική ισορροπία
-
ακεραιότητα κυτταρικών μεμβρανών
-
νευροορμονικά σήματα
Κλινικές μελέτες δείχνουν ότι χαμηλό νάτριο ή κάλιο, ακόμη και εντός «φυσιολογικών» ορίων, μπορεί να μειώσει την κυτταρική ενυδάτωση και να αυξήσει τη συχνουρία.
Γι’ αυτό το «κόψε τελείως το αλάτι» συχνά επιδεινώνει την κατάσταση.
Το έντερο: ο ξεχασμένος ρυθμιστής ενυδάτωσης
Το έντερο δεν απορροφά μόνο τροφή.
Ρυθμίζει:
-
ηλεκτρολυτική ισορροπία
-
μεταφορά νερού
-
φλεγμονώδη σήματα
Μελέτες σε άτομα με δυσβίωση και αυξημένη εντερική διαπερατότητα δείχνουν διαταραχή στην κατανομή υγρών και αυξημένο εξωκυττάριο νερό.
Το νερό περνά στο αίμα, αλλά δεν κατανέμεται σωστά στους ιστούς.
Σαν δίκτυο με χαλασμένες βαλβίδες.
Το στρες αφυδατώνει σε κυτταρικό επίπεδο
Η κορτιζόλη —η ορμόνη του στρες— επηρεάζει άμεσα:
-
τη διαπερατότητα των μεμβρανών
-
τη λειτουργία των ηλεκτρολυτών
-
τη μικροκυκλοφορία
Μελέτες (Psychoneuroendocrinology, 2024) δείχνουν ότι χρόνιο στρες οδηγεί σε:
-
αυξημένο εξωκυττάριο υγρό
-
μειωμένη ενδοκυττάρια ενυδάτωση
-
αίσθημα πρηξίματος χωρίς πραγματική ενυδάτωση
Το σώμα βρίσκεται σε λειτουργία επιβίωσης, όχι θρέψης.
Τρία συχνά κλινικά μοτίβα
Πρήξιμο
Δεν είναι υπερενυδάτωση.
Είναι λανθασμένη κατανομή υγρών, συχνά συνδεδεμένη με φλεγμονή.
Συχνουρία
Το σώμα αποβάλλει νερό που δεν μπορεί να αξιοποιήσει.
Χαμηλή ενέργεια
Χωρίς νερό στο κύτταρο, η παραγωγή ATP μειώνεται.
Η κόπωση δεν είναι ψυχολογική — είναι βιοχημική.
Γιατί γίνεται κατακράτηση;
Η κατακράτηση είναι αμυντικός μηχανισμός.
Το σώμα «κρατά» υγρά εκτός κυττάρου όταν:
-
υπάρχει φλεγμονή
-
το νευρικό σύστημα είναι σε ένταση
-
η ενυδάτωση δεν είναι αξιόπιστη
Δεν είναι λύση. Είναι ένδειξη δυσλειτουργίας.
Τι δείχνει η σύγχρονη αξιολόγηση σώματος
Η σωστή ανάλυση σύστασης σώματος δείχνει:
-
ολικό νερό
-
ενδοκυττάριο / εξωκυττάριο
-
ποιότητα ιστών
Γι’ αυτό δύο άνθρωποι με ίδιο βάρος και ίδια πρόσληψη νερού μπορεί να έχουν εντελώς διαφορετική ενυδάτωση.
Το συμπέρασμα της επιστήμης είναι σαφές
Η ενυδάτωση:
-
δεν διορθώνεται με περισσότερη προσπάθεια
-
δεν λύνεται με γενικές οδηγίες
-
δεν είναι θέμα θέλησης
Διορθώνεται όταν:
-
αποκατασταθεί η εντερική λειτουργία
-
ρυθμιστεί το νευρικό σύστημα
-
στηριχθεί η ηλεκτρολυτική ισορροπία
-
το κύτταρο ξαναγίνει «φιλόξενο»
Το νερό δεν αποτυγχάνει.
Αποτυγχάνει όταν το εσωτερικό περιβάλλον δεν μπορεί να το δεχτεί.
Η ενυδάτωση ξεκινά από μέσα.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin