Η Συνταγή Μακροζωίας του Valter Longo: Μυστικά από έναν Ειδικό
Ο Valter Longo, ερευνητής μακροζωίας με έδρα την Ιταλία, αφιερώνει δεκαετίες μελετώντας τα μυστικά της υγιούς και μακροχρόνιας ζωής. Επηρεασμένος από το περιβάλλον όπου μεγάλωσε, στην περιοχή Molochio της Καλαβρίας, ο Longo έχει καταλήξει σε ένα ολοκληρωμένο πλάνο διατροφής που ονομάζει "Διατροφή Μακροζωίας".
Βασισμένη σε στοιχεία από διάφορα διατροφικά μοντέλα, όπως η διατροφή Okinawa και η μεσογειακή διατροφή, η πρόταση του Longo εστιάζει σε:
Φυτική βάση: Η διατροφή στηρίζεται κυρίως σε φυτικά τρόφιμα, υιοθετώντας μια vegan προσέγγιση.
Προτεραιότητα στα λαχανικά: Ενώ η κατανάλωση φρούτων είναι μέτρια, τα λαχανικά λαμβάνουν πρωταρχικό ρόλο.
Όσπρια και ξηροί καρποί: Συμπεριλαμβάνονται οπωσδήποτε όσπρια και ξηροί καρποί, πλούσιοι σε θρεπτικά συστατικά.
Δημητριακά ολικής αλέσεως: Προτιμώνται δημητριακά ολικής αλέσεως έναντι των επεξεργασμένων.
Ψάρι: Η κατανάλωση ψαριού 3-4 φορές την εβδομάδα ωφελεί την υγεία.
Περιορισμός ζωικών προϊόντων: Κόκκινο και λευκό κρέας, γαλακτοκομικά και αυγά καταναλώνονται με μέτρο, ιδανικά έως τα 70 έτη.
Πέντε "Προβληματικές" Τροφές:
Ο Longo επισημαίνει τροφές που φέρνουν κινδύνους για τη μακροζωία, λόγω υπερβολικής κατανάλωσης και ταχείας μετατροπής τους σε σάκχαρα:
- Πατάτες
- Ζυμαρικά
- Πίτσα
- Ζωική πρωτεΐνη
- Λευκό ψωμί
Διαλειμματική Νηστεία και Μίμηση Νηστείας:
- Προτείνεται η 12ωρη νηστεία καθημερινά (π.χ. 8 π.μ. - 8 μ.μ.).
- Περιοδικά, εντάσσεται 5ήμερη διατροφή μίμησης νηστείας, με υψηλή περιεκτικότητα σε ακόρεστα λιπαρά και χαμηλή σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες και θερμίδες.
Επιστημονική Επιβεβαίωση:
Μελέτη στο Nature Communications, με επικεφαλής τον Longo, έδειξε ότι η διατροφή μίμησης νηστείας σε ποντίκια συνδέθηκε με:
- Μειωμένη βιολογική ηλικία
- Χαμηλότερο κίνδυνο ασθενειών (καρκίνος, διαβήτης, καρδιοπάθειες)
Συνοψίζοντας, η "Διατροφή Μακροζωίας" του Longo συνδυάζει φυτική διατροφή, μετριασμένη κατανάλωση ζωικών προϊόντων, διαλειμματική νηστεία και περιοδική μίμηση νηστείας. Η προσέγγιση αυτή, υποστηριγμένη από επιστημονικά δεδομένα, προσφέρει μια ελπιδοφόρα διατροφική στρατηγική για υγιή και μακροβιότητα.
Σημείωση:
Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ιατρό ή διατροφολόγο πριν υιοθετήσετε δραστικές αλλαγές στη διατροφή σας, ιδιαίτερα εάν πάσχετε από υποκείμενες ασθένειες.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin