Καταστροφή στις Κερασιές της Πέλλας: Παγετός 2025 και Εκτόξευση Τιμών

Η φετινή άνοιξη έφερε έναν απρόκλητο «δολοφόνο» στην καρδιά της μεγαλύτερης κερασοπαραγωγικής ζώνης της Ελλάδας: τον παγετό. Στον νομό Πέλλας, όπου παράγεται το 70–75 % των ελληνικών κερασιών, οι θερμοκρασίες που βυθίστηκαν κάτω από το μηδέν στις 18–20 Μαρτίου κατέστρεψαν σχεδόν ολοκληρωτικά τον καρπό, δημιουργώντας μια πρωτοφανή κρίση εφοδιασμού.

Η Μεγαλύτερη Ακαρπία Από το 2000

Πεδινές περιοχές: Απώλεια παραγωγής έως 95 % – οι μεσοπρώιμες ποικιλίες δεν άνθισαν ποτέ, καθώς οι παγετοί πριν τις 25 Μαρτίου κατέστρεψαν τα μάτια των δέντρων και την ανθοφορία freshplaza.com.
Ορεινές περιοχές: Απώλειες γύρω στο 30 %–70 %, ανάλογα με το ύψος και τη στιγμή ανθοφορίας Wikifarmer.
Οι παραγωγοί αναφέρουν συγκομιδή που ολοκληρώθηκε μέσα σε λίγες ώρες, αντί για τις συνηθισμένες 15–20 ημέρες.

Εκτόξευση Τιμών στο Ράφι

Τιμή παραγωγού: 8–11 €/κιλό.
Τιμή στο ράφι: από 16 € και πάνω (ενίοτε 18–20 €), ανάλογα με την περιοχή διάθεσης.
Δυσχερής ισορροπία με εισαγωγές: και η Τουρκία υπέστη παρόμοιους παγετούς, περιορίζοντας το εισαγόμενο προϊόν και διατηρώντας τις τιμές σε υψηλά επίπεδα για εβδομάδες.

Όψιμες Ποικιλίες: Μια Αμυδρή Ελπίδα

Οι όψιμες ποικιλίες, που ανθίζουν αργότερα, δείχνουν καλύτερη ανοχή στους παγετούς, με εκτιμώμενη απώλεια παραγωγής γύρω στο 50 %. Στα μεγαλύτερα υψόμετρα, η ανθοφορία θα θεωρηθεί επιτυχημένη ή καταστροφική έως τα μέσα Ιουνίου, όταν θα ξεκαθαρίσει το τοπίο.

Νεότερη Έρευνα & Μελέτες

Διεθνής μελέτη UBC Okanagan (Μάρτιος 2025): Εξετάζει πώς τα λουλούδια κερασιάς επιβιώνουν σε παγετούς μέσω υπεραψυχρού (supercooling) μηχανισμών, προτείνοντας βιοτεχνολογικές λύσεις για αντοχή σε όψιμους παγετούς UBC's Okanagan News.
Σύστημα αξιολόγησης βλαβών σε διάφορες ποικιλίες: Οι ζημιές λόγω παγετού κυμαίνονται από 26,7 % έως 99,3 % ανά ποικιλία, υπογραμμίζοντας την ανάγκη επιλογής ανθεκτικών πληθυσμών δέντρων ResearchGate.
Ευρωπαϊκή ανασκόπηση στρατηγικών διαχείρισης παγετών: Ενισχύει πρωτοβουλίες όπως προληπτική άρδευση, ανεμιστήρες και επίπαση, που μειώνουν τις τοπικές ζημιές έως και 40 %.

Συμπέρασμα

Η Πέλλα βιώνει τη χειρότερη σεζόν των τελευταίων 25 ετών στα κεράσια, με σοβαρές οικονομικές συνέπειες για παραγωγούς και καταναλωτές. Οι όψιμες ποικιλίες και οι σύγχρονες τεχνικές προστασίας προσφέρουν ελπίδα, ενώ οι πρόσφατες μελέτες δείχνουν το δρόμο για μια πιο ανθεκτική γεωργία απέναντι στην κλιματική αστάθεια.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram