Η ουρική αρθρίτιδα δεν εμφανίζεται τυχαία.
Μπορεί τα γονίδια και η ηλικία να παίζουν ρόλο, αλλά η καθημερινή διατροφή είναι συχνά ο σπίρτος που ανάβει τη φωτιά.
Όταν το ουρικό οξύ ανεβαίνει υπερβολικά, μετατρέπεται σε κρυστάλλους σαν γυαλί, που καρφώνονται στις αρθρώσεις – κυρίως στο μεγάλο δάχτυλο του ποδιού, στα γόνατα, στους καρπούς και στα δάχτυλα.
Το αποτέλεσμα; Ξαφνικός, αφόρητος πόνος, πρήξιμο και φλεγμονή.
🧠 Πώς επηρεάζει η διατροφή την ουρική αρθρίτιδα
Το ουρικό οξύ παράγεται όταν το σώμα διασπά τις πουρίνες.
Οι πουρίνες υπάρχουν φυσιολογικά στον οργανισμό, αλλά υπάρχουν και σε συγκεκριμένες τροφές.
🔬 Μελέτη έδειξε ότι υψηλή πρόσληψη πουρινών αυξάνει έως και 5 φορές τον κίνδυνο επαναλαμβανόμενων κρίσεων ουρικής αρθρίτιδας.
Επιπλέον, τροφές με πολλή ζάχαρη και υψηλό γλυκαιμικό δείκτη φαίνεται να ανεβάζουν ακόμη περισσότερο το ουρικό οξύ.
🚫 Οι 10 τροφές που προκαλούν κρίσεις ουρικής αρθρίτιδας
1️⃣ Αλκοόλ
Μπύρα, κρασί και ποτά μπλοκάρουν την αποβολή του ουρικού οξέος από τα νεφρά.
📌 Μελέτη έδειξε ότι 2–4 ποτά την ημέρα αυξάνουν τον κίνδυνο κρίσης έως 50%.
2️⃣ Μαγιά (και συμπληρώματα μαγιάς)
Η μαγιά είναι βόμβα πουρινών.
Απέφυγε συμπληρώματα μαγιάς και προϊόντα όπως Marmite ή Vegemite.
3️⃣ Κόκκινο κρέας & εντόσθια
Συκώτι, νεφρά, γλυκάδια.
👉 Οι ζωικές πουρίνες πυροδοτούν ουρική αρθρίτιδα πολύ πιο έντονα από τις φυτικές.
4️⃣ Θαλασσινά
Γαρίδες, καβούρια, μύδια, αντζούγιες, σκουμπρί.
Υψηλή περιεκτικότητα σε πουρίνες = υψηλός κίνδυνος κρίσης.
5️⃣ Κονσερβοποιημένα φρούτα
Όχι το φρούτο – το σιρόπι.
Η φρουκτόζη αυξάνει την παραγωγή ουρικού οξέος.
6️⃣ Έτοιμοι χυμοί
Ακόμη και “φυσικοί”.
Η προστιθέμενη ζάχαρη επιβαρύνει τον μεταβολισμό του ουρικού οξέος.
7️⃣ Αναψυκτικά
Σόδα + σιρόπια = διπλό χτύπημα.
Συνδέονται και με παχυσαρκία, που είναι ισχυρός παράγοντας κινδύνου.
8️⃣ Γλυκά & καραμέλες
Ειδικά με σιρόπι γλυκόζης-φρουκτόζης.
Η υπερβολική ζάχαρη φουντώνει φλεγμονή και ουρικό οξύ.
9️⃣ Λευκό ψωμί & λευκά ζυμαρικά
Υψηλός γλυκαιμικός δείκτης = αύξηση ουρικού οξέος.
Προτίμησε ολικής άλεσης.
🔟 Κέικ & μπισκότα
Ζάχαρη + επεξεργασμένοι υδατάνθρακες.
Νόστιμα, αλλά επικίνδυνα για τις αρθρώσεις.
📊 Πίνακας – Τροφές & Κίνδυνος Ουρικής Αρθρίτιδας
Αλκοόλ, εντόσθια, θαλασσινά, αναψυκτικά, γλυκά
Λευκά ζυμαρικά, λευκό ψωμί, έτοιμοι χυμοί
Φρέσκα φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής άλεσης
🔬 Τι λένε οι επιστημονικές μελέτες
-
Υψηλή κατανάλωση πουρινών → 5× περισσότερες κρίσεις
-
Φρουκτόζη & ζάχαρη → αυξημένο ουρικό οξύ
-
Χαμηλός γλυκαιμικός δείκτης → καλύτερος έλεγχος ουρικού οξέος
(Μελέτες έως 2024–2025)
✅ Τι πραγματικά βοηθά
✔️ Πολύ νερό
✔️ Έλεγχος βάρους
✔️ Μείωση ζάχαρης
✔️ Συνεργασία με γιατρό και φαρμακευτική αγωγή όταν χρειάζεται
⚠️ Disclaimer
Το παρόν άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν υποκαθιστά ιατρική διάγνωση ή θεραπεία. Πάντα συμβουλεύσου τον γιατρό σου για εξατομικευμένες οδηγίες σχετικά με την ουρική αρθρίτιδα.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
.jpeg)
Social Plugin