Η Ελλάδα βρίσκεται στις χαμηλότερες θέσεις της Ε.Ε. ως προς την ασφάλεια τροφίμων — με έντονα στοιχεία αποτυχίας στους δείκτες RASFF, MRL και κατά‑κεφαλήν απώλειας τροφίμων Economist ImpactΒικιπαίδεια. Η πιο πρόσφατη μελέτη στο διεθνές επιστημονικό περιοδικό Foods (2024), αξιολόγησε τις χώρες της Ε.Ε. ως προς τις ειδοποιήσεις του RASFF, τις παραβιάσεις ανώτατων ορίων φυτοφαρμάκων (MRL) και την κατά κεφαλήν απώλεια τροφίμων. Η Ελλάδα είναι δυστυχώς στην κορυφή των αρνητικών επιδόσεων και στους τρεις δείκτες.
Κεντρικά ευρήματα
Οι ερευνητές καταδεικνύουν δομικά προβλήματα:
-
Μη επαρκής χρηματοδότηση εργαστηρίων
-
Διάσπαρτες αρμοδιότητες επιθεώρησης
-
Έλλειψη θεσμικής ικανότητας για συμμόρφωση
Σύσταση: ενίσχυση συστημάτων παρακολούθησης, αυξημένοι έλεγχοι και εκστρατείες ενημέρωσης MDPIMDPI.
Παράλληλα, ταξιδιωτικοί οργανισμοί όπως η UKHSA κατατάσσουν την Ελλάδα στις κορυφαίες χώρες προορισμού με αυξημένα κρούσματα τροφικών λοιμώξεων Food Safety NewsTravel And Tour World.
Ετήσιος Απολογισμός ΕΦΕΤ 2024
Ο ΕΦΕΤ δημοσίευσε τα στοιχεία του 2024: Παρότι ο προβλεπόμενος αριθμός προσωπικού είναι 488, λειτουργούν μόλις 229 άτομα — με πλήρη απουσία προσλήψεων το 2024 (0 μέσω ΑΣΕΠ) και μόλις 3 μετατάξεις ή διορισμούς MDPIMDPI. Ο ένας υπάλληλος διαχειρίζεται δεκάδες καταγγελίες καθημερινά. Ωστόσο, έγιναν περίπου 10.200 επιτόπιοι έλεγχοι και 2.700 εργαστηριακές αναλύσεις, ενώ διαχειρίστηκαν 1.986 καταγγελίες MDPI.
Νέα στοιχεία 2025 – Ιοί σε τρόφιμα
Πρόσφατη ελληνική μελέτη (2019–2024) ανίχνευσε στον ελληνικό εφοδιασμό τρόφιμα μολυσμένα με Hepatitis A (4,35 % στα λαχανικά) και Norovirus (6,45 % στις soft-φράουλες) MDPI. Είναι η πρώτη φορά που περιλαμβάνονται ιοί σε συνεχές πρόγραμμα παρακολούθησης σε δείγματα τροφίμων.
Food waste & ασφάλεια
Σύμφωνα με την EU Food Loss & Waste Hub, η Ελλάδα ξεχωρίζει στην Ε.Ε. με περίπου 191 kg τροφικής σπατάλης ανά άτομο το 2020 reddit.com+4ec.europa.eu+4ec.europa.eu+4. Μάλιστα, ένα ελληνικό μοντέλο με ημερολόγια διατροφής κατέγραψε 86,5 kg ετησίως ανά σπίτι το 2021 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov. Οι υψηλοί δείκτες food waste υποδεικνύουν σοβαρά διαχειριστικά κενά — που αλληλεπιδρούν με την ασφάλεια τροφίμων.
Τι φταίει
Η ασφάλεια τροφίμων στην Ελλάδα δεν είναι θέμα μεμονωμένων κακών πρακτικών, αλλά ένα χρονίζον θεσμικό έλλειμμα:
-
Προβληματική χρηματοδότηση
-
Υποστελέχωση
-
Κατακερματισμένες αρμοδιότητες
Ο ίδιος ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Αντώνης Ζαμπέλας, επισημαίνει ότι η ασφάλεια τροφίμων δεν είναι προτεραιότητα του ΥΠΑΑΤ, το οποίο εστιάζει στους αγρότες MDPI.
Συμπέρασμα – Τι πρέπει να γίνει
-
Η Ελλάδα χρειάζεται νόμο διάκρισης αξιολόγησης και διαχείρισης κινδύνων
-
Εθνική στρατηγική ασφάλειας τροφίμων με αποτελεσματικούς ελέγχους, αύξηση προσωπικού, διαφάνεια και δημόσια ενημέρωση
-
Ειδικά προγράμματα ιολογικού screening τροφίμων
-
Εκστρατείες ενημέρωσης και πρόληψης, ενθάρρυνση δωρεάς τροφίμων και περιορισμό σπατάλης
Οι εργαζόμενοι του ΕΦΕΤ καταβάλλουν καθημερινή προσπάθεια υπό αντίξοες συνθήκες — αλλά αυτό δεν αρκεί. Χρειάζεται πολιτική βούληση και πράξεις.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin