Η αλυσίδα σούπερ μάρκετ LIDL Hellas προχώρησε σε προληπτική ανάκληση της δημοφιλούς γραβιέρας Κρήτης ΠΟΠ ιδιωτικής ετικέτας «ΝΩΜΑ», τριμμένης σε συσκευασία 200 g, καθώς δεν αποκλείεται η παρουσία μούχλας (ευρωτίασης) .
Ποιες παρτίδες επηρεάζονται
-
Προϊόν: ΝΩΜΑ Γραβιέρα Κρήτης ΠΟΠ, τριμμένη, 200 g
-
Κωδικός IAN: 6210496
-
Ημερομηνίες λήξης & παρτίδες:
-
03/09/2025, L 904241
-
06/10/2025, L 903241
-
Σημείωση: Όλα τα υπόλοιπα προϊόντα της σειράς με άλλες παρτίδες ή ημερομηνίες λήξης δεν επηρεάζονται από αυτήν την ανάκληση.
Τι πρέπει να κάνετε
-
Μην καταναλώσετε το προϊόν αν έχετε κάποια από τις παραπάνω παρτίδες.
-
Επιστρέψτε το στο κατάστημα LIDL από το οποίο το αγοράσατε.
-
Για πληροφορίες, επικοινωνήστε με την εξυπηρέτηση πελατών LIDL Hellas.
Η εταιρεία ΑΦΟΙ Καλογεράκη Α.Ε. και η LIDL Hellas ζητούν συγγνώμη για την αναστάτωση που ενδέχεται να προκλήθηκε στους καταναλωτές.
Γιατί ανακαλείται η γραβιέρα;
Η ανάκληση πραγματοποιείται προληπτικά στα πλαίσια της προστασίας της δημόσιας υγείας, καθώς δεν μπορεί να αποκλειστεί η ευρωτίαση (μικροβιακή αλλοίωση που μοιάζει με μούχλα).
Νεότερη μελέτη για μυκοτοξίνες στα τυριά
Μια πρόσφατη διεθνής μελέτη (2025) ανέπτυξε αξιόπιστη μέθοδο ανίχνευσης AFM₁, AFL και STC (στεριγοματοκιστίνη) σε τυριά προβάτου, κατσίκας και βουβάλας χρησιμοποιώντας LC‑MS/MS και Immunoaffinity column mdpi.com.
Ευρήματα:
STC (στεριγοματοκιστίνη) ανιχνεύθηκε σε σημαντικό ποσοστό δειγμάτων, τονίζοντας τον κίνδυνο καρκινογόνων μυκοτοξινών σε είδη τυριού.
Τα όρια ανίχνευσης ήταν εξαιρετικά χαμηλά (LOQ 1 ng/kg για STC), καθιστώντας τη μέθοδο κατάλληλη για μελλοντική νομοθετική ρύθμιση mdpi.com.
Αυτή η έρευνα υπογραμμίζει πόσο κρίσιμη είναι η τακτική ελεγχόμενη δειγματοληψία και η εφαρμογή διεθνών προτύπων (EC Reg. 2073/2005) για να αποφευχθεί η διάδοση μούχλας και μυκοτοξινών στα τυροκομικά προϊόντα pde.gov.gr.
Συμβουλές για ασφαλή κατανάλωση τυριών
-
Διατηρείτε τα τυριά σε θερμοκρασία ψυγείου (+2 °C έως +4 °C).
-
Ελέγχετε τακτικά την επιφάνεια για σημάδια μούχλας – αν εμφανιστεί, αφαιρέστε μεγάλο μέρος (τουλάχιστον 2 cm γύρω) ή πετάξτε ολόκληρη τη μοίρα.
-
Προτιμήστε συσκευασμένα, προστατευμένα προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας με πιστοποιήσεις ΠΟΠ / ΠΓΕ.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin