Το σιρόπι σφενδάμου, γνωστό για τη γλυκιά του γεύση, αναδεικνύεται ως μια υγιεινή εναλλακτική στη ραφιναρισμένη ζάχαρη, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Laval στον Καναδά. Η μελέτη, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό The Journal of Nutrition, εξετάζει τις επιδράσεις της αντικατάστασης της ζάχαρης με σιρόπι σφενδάμου σε διάφορους δείκτες υγείας.
🍁 Σιρόπι Σφενδάμου: Πέρα από ένα απλό γλυκαντικό
Το σιρόπι σφενδάμου περιέχει πάνω από 100 φυσικές ενώσεις, όπως πολυφαινόλες, που έχουν αντιοξειδωτικές και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Επιπλέον, δύο κουταλιές της σούπας παρέχουν το 35% της ημερήσιας πρόσληψης μαγγανίου και μικρές ποσότητες ασβεστίου, θειαμίνης, καλίου και χαλκού.
🔬 Η Μελέτη: Τι Αποκαλύπτει
Η μελέτη περιλάμβανε 42 υγιείς ενήλικες ηλικίας 18 έως 75 ετών, οι οποίοι αντικατέστησαν το 5% των ημερήσιων θερμίδων τους είτε με σιρόπι σφενδάμου είτε με ραφιναρισμένη ζάχαρη για οκτώ εβδομάδες. Τα αποτελέσματα ήταν εντυπωσιακά:
-
Βελτίωση στον έλεγχο του σακχάρου στο αίμα: Οι συμμετέχοντες που κατανάλωσαν σιρόπι σφενδάμου παρουσίασαν καλύτερη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου.
-
Μείωση της αρτηριακής πίεσης: Η συστολική πίεση μειώθηκε κατά περίπου 2,7 mmHg στην ομάδα του σιροπιού σφενδάμου.Medical Dialogues
-
Μείωση του κοιλιακού λίπους: Παρατηρήθηκε μείωση του σπλαχνικού λίπους, το οποίο συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων.
-
Βελτίωση της υγείας του εντέρου: Μειώθηκαν τα επιβλαβή βακτήρια, όπως τα Klebsiella και Bacteroides pectinophilus, ενώ αυξήθηκαν τα ωφέλιμα βακτήρια.ppaq.ca+4The Scottish Sun+4Medical Dialogues+4
Ο επικεφαλής της μελέτης, Δρ. André Marette, σημειώνει ότι αυτά τα ευρήματα υποδεικνύουν πως το σιρόπι σφενδάμου μπορεί να συμβάλει στη μείωση του κινδύνου διαβήτη και καρδιαγγειακών παθήσεων.
🥄 Πώς να Εντάξετε το Σιρόπι Σφενδάμου στη Διατροφή σας
Αν και το σιρόπι σφενδάμου προσφέρει οφέλη, είναι σημαντικό να καταναλώνεται με μέτρο. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ως υποκατάστατο της ζάχαρης σε ροφήματα, δημητριακά, γιαούρτι ή ακόμα και σε συνταγές για γλυκά.
©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ
δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν
αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον
προσωπικό ιατρό σας.
Ακολουθήστε μας και στο Facebook
Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!
Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram
Social Plugin