Καθώς διανύουμε την περίοδο της νηστείας πολλοί αναρωτιουνται αν μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους σε πρωτεΐνη από φυτικά προϊόντα.
Φυσικά η απάντηση είναι ΝΑΙ ‼️
Πάμε να δούμε φυτικές πήγες πρωτεΐνης που μπορούν επάξια να αντικαταστήσουν την ζωική 😉
⬇️Ποσότητα πρωτεΐνης στα 100γρ. ωμών τροφίμων
🔸Όσπρια: 20-23 γρ.
🔸Ξηροί καρποί: 15-20 γρ.
🔸Φυστικοβούτυρο: ~25 γρ.
🔸Τόφου: 8-13 γρ.
🔸Φασόλια edamame: 12 γρ.
🔸Ρύζι basmati ή κάστανο ρύζι: 9 γρ.
🔸Πλιγούρι ή κινόα: 14 γρ.
🔸Νιφάδες βρώμης: 11 γρ.
🔸Μανιτάρια: 2 γρ.
🔸Σπανάκι: 2 γρ
🔸Σπαράγγια: 2 γρ.
Φυσικά την περίοδο της νηστείας η σημαντικότερη πηγή πρωτεΐνης είναι τα θαλασσινά 🦑 τα οποία είναι ζωική πρωτεΐνη.
🆘 Μπορεί η φυτική πρωτεΐνη να μην είναι πλήρης όπως η ζωική (δηλαδή δεν μας παρέχει όλα μαζί τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός μας δεν μπορεί να συνθέσει και τα παίρνουμε μόνο από την τροφή), όμως ο συνδυασμός οσπρίων με δημητριακά πχ φακόρυζο ή ρεβίθια με 1 φέτα ψωμί ολικής μας δίνουν πλήρη πρωτεΐνη καθώς συμπληρωνονται και τα 9 απαραίτητα αμινοξέα που ο οργανισμός μας δεν μπορεί να συνθέσει.
#protein #πρωτεϊνη #διατροφή #νηστεία
*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.
Social Plugin