Συναγερμός από τον ΕΦΕΤ: Ανακαλούνται στρουντελάκια μήλο-κανέλα λόγω κουμαρίνης
Ένα ακόμη προϊόν μπαίνει στο μικροσκόπιο των ελεγκτικών αρχών και αυτή τη φορά η υπόθεση αφορά ένα γλυκό που μπορεί να υπάρχει εύκολα σε ντουλάπια, σχολικές τσάντες, γραφεία και οικογενειακά σπίτια: στρουντελάκια με γεύση μήλο και κανέλα.
Ο ΕΦΕΤ ανακοίνωσε στις 14 Μαΐου 2026 την ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος με τα στοιχεία «Strudito SOFT BISCUIT Strudle classic ΣΤΡΟΥΝΤΕΛΑΚΙΑ ΜΗΛΟ/ΚΑΝΕΛΑ Γεύση Μήλο-Κανέλα», σε συσκευασία καθαρού βάρους 126 γραμμαρίων και ημερομηνία λήξης 30/07/26. Σύμφωνα με την ανακοίνωση, το προϊόν έχει χώρα προέλευσης τη Δ. Σερβίας και εισάγεται και διανέμεται στην Ελλάδα από την BG SHAPE LTD, Αθήνα.
Το ανησυχητικό σημείο δεν είναι απλώς ότι βρέθηκε μια ουσία. Είναι ότι το προϊόν χαρακτηρίστηκε από το Γενικό Χημείο του Κράτους ως «ΜΗ ΚΑΝΟΝΙΚΟ – ΜΗ ΑΣΦΑΛΕΣ», επειδή περιείχε κουμαρίνη σε συγκέντρωση που υπερβαίνει το ανώτατο νομοθετικό επιτρεπτό όριο για τη συγκεκριμένη κατηγορία τροφίμου.
Και εδώ χρειάζεται προσοχή: δεν μιλάμε για πανικό, αλλά για καθαρή οδηγία προστασίας. Ο ΕΦΕΤ ζήτησε την άμεση ανάκληση όλης της συγκεκριμένης παρτίδας και καλεί τους καταναλωτές που την έχουν αγοράσει να μην την καταναλώσουν.
Ποιο προϊόν ανακαλείται
Παρακάτω είναι τα βασικά στοιχεία που πρέπει να κοιτάξει ο καταναλωτής στη συσκευασία:
| Στοιχείο | Πληροφορία |
|---|---|
| Προϊόν | Strudito SOFT BISCUIT Strudle classic |
| Περιγραφή | Στρουντελάκια μήλο/κανέλα |
| Γεύση | Μήλο-Κανέλα |
| Καθαρό βάρος | 126 gr |
| Ημερομηνία λήξης | 30/07/26 |
| Χώρα προέλευσης | Δ. Σερβίας |
| Εισαγωγή/διανομή | BG SHAPE LTD, Αθήνα |
| Αιτία ανάκλησης | Κουμαρίνη πάνω από το επιτρεπτό όριο |
| Οδηγία | Να μην καταναλωθεί |
Τι είναι η κουμαρίνη και γιατί μπήκε στο στόχαστρο
Η κουμαρίνη είναι μια φυσική αρωματική ουσία που υπάρχει σε ορισμένα φυτά και κυρίως σε είδη κανέλας, ιδιαίτερα στην κασσία, δηλαδή την πιο συνηθισμένη και φθηνή κανέλα που χρησιμοποιείται συχνά στη βιομηχανία τροφίμων. Δεν σημαίνει ότι κάθε τρόφιμο με κανέλα είναι επικίνδυνο. Όμως όταν η κουμαρίνη ξεπερνά τα νομοθετικά όρια, τότε οι αρχές επεμβαίνουν.
Η Ευρωπαϊκή νομοθεσία έχει θεσπίσει όρια για την κουμαρίνη σε κατηγορίες τροφίμων. Για παράδειγμα, σύμφωνα με ευρωπαϊκή αναφορά που συνοψίζει τον Κανονισμό 1334/2008, τα όρια κυμαίνονται από 5 mg/kg σε επιδόρπια έως 50 mg/kg σε παραδοσιακά ή εποχικά αρτοσκευάσματα που αναφέρουν την κανέλα στην ετικέτα. Για τα «fine bakery ware», δηλαδή λεπτά αρτοσκευάσματα/γλυκίσματα, το όριο αναφέρεται στα 15 mg/kg.
Με απλά λόγια: η κανέλα δίνει άρωμα, γεύση και αυτή τη ζεστή αίσθηση που αγαπάμε στα γλυκά. Όμως η υπερβολική κουμαρίνη δεν είναι αθώα, ειδικά όταν κάποιος καταναλώνει συχνά προϊόντα με κανέλα ή όταν πρόκειται για παιδιά, άτομα με ευαισθησία στο ήπαρ ή ανθρώπους που ήδη παίρνουν φάρμακα.
Γιατί αφορά ιδιαίτερα τα προϊόντα με κανέλα
Η κανέλα δεν είναι πάντα ίδια. Υπάρχει η κανέλα Κεϋλάνης, που θεωρείται πιο «λεπτή» και συνήθως έχει πολύ χαμηλότερη κουμαρίνη, και υπάρχει η κασσία, που έχει πιο έντονη γεύση, είναι πιο οικονομική και μπορεί να περιέχει πολύ μεγαλύτερες ποσότητες κουμαρίνης.
Το 2025, το Κοινό Κέντρο Ερευνών της Ευρωπαϊκής Επιτροπής δημοσίευσε ανησυχητικά ευρήματα για την κανέλα στην ευρωπαϊκή αγορά. Σε έλεγχο 104 δειγμάτων κανέλας από λιανεμπόριο σε 10 χώρες της ΕΕ, αλλά και από Ηνωμένο Βασίλειο, Σερβία και Σρι Λάνκα, πάνω από το 66% των δειγμάτων εμφάνιζε προβλήματα ποιότητας, συμμόρφωσης, πιθανής νοθείας ή πιθανής υπέρβασης ορίων κουμαρίνης. Η ίδια ευρωπαϊκή πηγή σημειώνει ότι 31 δείγματα θεωρήθηκαν δυνητικά επικίνδυνα για παιδιά λόγω υψηλής περιεκτικότητας σε κουμαρίνη.
Αυτό είναι πολύ σημαντικό για τον καταναλωτή. Δείχνει ότι το θέμα δεν είναι μεμονωμένο ούτε θεωρητικό. Η κανέλα, ειδικά όταν χρησιμοποιείται μαζικά σε βιομηχανικά γλυκίσματα, μπισκότα, δημητριακά, αρτοσκευάσματα και εποχικά προϊόντα, χρειάζεται έλεγχο.
Η κουμαρίνη κάνει κακό στο συκώτι;
Η βασική ανησυχία αφορά το ήπαρ, δηλαδή το συκώτι. Η EFSA έχει θέσει ανεκτή ημερήσια πρόσληψη για την κουμαρίνη στα 0,1 mg ανά κιλό σωματικού βάρους την ημέρα. Αυτό σημαίνει ότι ένας ενήλικας 60 κιλών αντιστοιχεί θεωρητικά σε περίπου 6 mg κουμαρίνης την ημέρα ως μακροχρόνιο όριο ασφαλείας.
Προσοχή όμως: αυτό δεν σημαίνει ότι αν κάποιος ξεπεράσει μία φορά το όριο θα πάθει κάτι. Η τοξικολογική ανησυχία αφορά κυρίως την επαναλαμβανόμενη, υψηλή ή μακροχρόνια πρόσληψη. Μάλιστα, άρθρο της γερμανικής Εταιρείας Τοξικολογίας που δημοσιεύτηκε στο Toxicology το 2025 αναφέρει ότι τα γνωστά περιστατικά ηπατοτοξικότητας από κουμαρίνη συνδέονται κυρίως με πολύ υψηλές δόσεις ή με μακροχρόνια υπέρβαση της ανεκτής ημερήσιας πρόσληψης.
Το ίδιο μήνυμα δίνει και η νεότερη επιστημονική βιβλιογραφία: η κανέλα μπορεί να έχει ενδιαφέροντα διατροφικά χαρακτηριστικά, όμως η κατάχρηση, ειδικά με συμπληρώματα ή συχνή κατανάλωση προϊόντων πλούσιων σε κουμαρίνη, δεν είναι παιχνίδι. Το 2025 δημοσιεύθηκε και περιστατικό πιθανής ηπατικής βλάβης που αποδόθηκε σε παρατεταμένη κατανάλωση κανέλας για απώλεια βάρους, υπενθυμίζοντας ότι τα «φυσικά» δεν είναι πάντα ακίνδυνα όταν χρησιμοποιούνται υπερβολικά.
Ποιοι πρέπει να προσέχουν περισσότερο
Ιδιαίτερη προσοχή χρειάζεται από:
Παιδιά, επειδή έχουν μικρότερο σωματικό βάρος και φτάνουν πιο εύκολα την ανεκτή ημερήσια πρόσληψη.
Άτομα με ηπατικά προβλήματα ή ιστορικό αυξημένων ηπατικών ενζύμων.
Έγκυες και θηλάζουσες, που πρέπει πάντα να αποφεύγουν την υπερβολή σε συμπληρώματα ή συμπυκνωμένα φυτικά προϊόντα.
Άτομα που παίρνουν πολλά φάρμακα ή φάρμακα που μεταβολίζονται από το ήπαρ.
Άτομα που χρησιμοποιούν καθημερινά μεγάλες ποσότητες κανέλας σε ροφήματα, γλυκά, smoothies ή σπιτικές «θεραπείες».
Γονείς που δίνουν συχνά στα παιδιά μπισκότα, δημητριακά, γλυκίσματα και σνακ με κανέλα.
Τι πρέπει να κάνεις αν έχεις το προϊόν στο σπίτι
Αν έχεις αγοράσει το συγκεκριμένο προϊόν, μην το καταναλώσεις. Έλεγξε τη συσκευασία, την ημερομηνία λήξης, την ονομασία και τα στοιχεία που αναφέρει ο ΕΦΕΤ. Μην το δώσεις σε παιδιά, μην το χρησιμοποιήσεις σε γλυκά και μην το θεωρήσεις «εντάξει επειδή είναι μόνο ένα σνακ».
Η σωστή κίνηση είναι να το επιστρέψεις στο σημείο αγοράς ή να ακολουθήσεις τις οδηγίες που θα δοθούν από την επιχείρηση και τις αρμόδιες αρχές. Αν έχει ήδη καταναλωθεί μικρή ποσότητα, δεν χρειάζεται πανικός. Όμως αν υπάρχει αδιαθεσία, πόνος στην κοιλιά, κιτρίνισμα στο δέρμα ή στα μάτια, σκούρα ούρα, έντονη κόπωση ή αν το άτομο έχει ήδη πρόβλημα στο συκώτι, η επικοινωνία με γιατρό είναι η ασφαλέστερη επιλογή.
Το μεγάλο μάθημα για τους καταναλωτές
Αυτή η ανάκληση μας θυμίζει κάτι πολύ απλό αλλά τεράστιο: δεν αρκεί ένα προϊόν να φαίνεται συνηθισμένο, γευστικό ή «αθώο». Τα προϊόντα με αρώματα, μπαχαρικά και φυτικά συστατικά μπορεί να περιέχουν φυσικές ουσίες που σε σωστή ποσότητα είναι αποδεκτές, αλλά σε υπερβολική ποσότητα γίνονται πρόβλημα.
Η κουμαρίνη είναι χαρακτηριστικό παράδειγμα. Δεν χρειάζεται να δαιμονοποιήσουμε την κανέλα. Χρειάζεται όμως να μάθουμε να διαβάζουμε ετικέτες, να μην υπερβάλλουμε με καθημερινή κατανάλωση προϊόντων με κασσία και να δίνουμε σημασία στις ανακοινώσεις των αρχών.
Ο ΕΦΕΤ έκανε αυτό που πρέπει: εντόπισε, έλεγξε, χαρακτήρισε το προϊόν μη ασφαλές και ζήτησε την άμεση ανάκλησή του. Τώρα η ευθύνη περνά και στον καταναλωτή: αν το έχεις, μην το φας.
Συμπέρασμα
Η ανάκληση των στρουντελακίων μήλο-κανέλα δεν είναι μια απλή τυπική ανακοίνωση. Είναι μια δυνατή υπενθύμιση ότι τα γλυκά σνακ, ειδικά όσα περιέχουν κανέλα, πρέπει να ελέγχονται αυστηρά όταν υπάρχει κίνδυνος υπέρβασης κουμαρίνης.
Δεν χρειάζεται φόβος. Χρειάζεται ενημέρωση. Αν έχεις το προϊόν με ημερομηνία λήξης 30/07/26, μην το καταναλώσεις. Αν έχεις παιδιά στο σπίτι, έλεγξε άμεσα τα ντουλάπια. Και αν χρησιμοποιείς συχνά κανέλα στην καθημερινότητά σου, προτίμησε μέτρο, ποιότητα και, όπου είναι δυνατόν, κανέλα Κεϋλάνης.
Πηγές – Μελέτες
-
ΕΦΕΤ – Ανάκληση μη ασφαλούς προϊόντος, στρουντελάκια μήλο-κανέλα
https://www.efet.gr/index.php/el/enimerosi/deltia-typou/anakleiseis-cat/item/5389-deltio-typou-anaklisi-mi-asfaloys-proiontos-strountelakia-milo-kanela -
European Commission JRC 2025 – Έλεγχοι στην κανέλα στην ευρωπαϊκή αγορά
https://joint-research-centre.ec.europa.eu/jrc-news-and-updates/commission-finds-fraud-and-potential-safety-issues-cinnamon-eu-market-2025-09-24_en -
JRC Publications 2025 – Detection of fraudulent practices in commercially available cinnamon
https://publications.jrc.ec.europa.eu/repository/handle/JRC142672 -
EFSA – Coumarin in flavourings and other food ingredients
https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf/10.2903/j.efsa.2008.793 -
BfR – FAQ on coumarin in cinnamon and other foods
https://www.bfr.bund.de/en/service/frequently-asked-questions/topic/faq-on-coumarin-in-cinnamon-and-other-foods/ -
Toxicology 2025 – Cinnamon, alcohol and mixture toxicity
https://www.sciencedirect.com/journal/toxicology/about/poison-of-the-month/cinnamon-alcohol-and-mixture-toxicity-from-initial-mechanistic-concern-to-risk-assessment -
PubMed 2025 – Probable cinnamon-induced liver injury case report
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41158894/
Disclaimer
Το άρθρο έχει ενημερωτικό χαρακτήρα και δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Για οποιοδήποτε σύμπτωμα ή αν ανήκετε σε ομάδα υψηλού κινδύνου, συμβουλευτείτε γιατρό ή αρμόδιο επαγγελματία υγείας.
Social Plugin