ΕΦΕΤ: Ανάκληση τσουρεκιού – ανιχνεύτηκε επικίνδυνη ποσότητα κουμαρίνης

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ) προχώρησε σε άμεση ανάκληση τσουρεκιού με την επωνυμία “THE COOKIE MASTERS”, λόγω ανίχνευσης κουμαρίνης σε επίπεδο που υπερβαίνει τα επιτρεπτά όρια.

Οι καταναλωτές καλούνται να μην καταναλώσουν το προϊόν, καθώς κρίθηκε μη ασφαλές.

τι είναι η κουμαρίνη και γιατί θεωρείται επικίνδυνη,
τα στοιχεία της ανάκλησης,
τι δείχνει μια πρόσφατη μελέτη για παρόμοια θέματα στην Ευρώπη,
συμβουλές για καταναλωτές και ασφαλή διαχείριση.

Η ανάκληση – τι συνέβη

Η Περιφερειακή Διεύθυνση Πελοποννήσου του ΕΦΕΤ έλαβε δείγμα του προϊόντος Τσουρέκι – THE COOKIE MASTERS, με ημερομηνία «κατά προτίμηση πριν από 20/11/2025» και καθαρό βάρος 480 γρ. ProtoThema+2News 24/7+2
Το προϊόν παράγεται και συσκευάζεται στην Ελλάδα από την εταιρεία «Δ. ΓΟΥΡΓΟΥΛΗΣ Μον. Ε.Π.Ε.» με έδρα τη Ζαχάρω Ηλείας. News 24/7+1
Οι εργαστηριακές αναλύσεις στο Γενικό Χημείο του Κράτους (Α’ Χημική Υπηρεσία Αθηνών) έδειξαν ότι η ποσότητα κουμαρίνης στο δείγμα υπερβαίνει τα νομοθετικά όρια για την κατηγορία τροφίμου. News 24/7+2ProtoThema+2
Ο ΕΦΕΤ διέταξε την άμεση ανάκληση της παρτίδας και ήδη διενεργούνται έλεγχοι σε συνεργασία με την εταιρεία. ProtoThema+2LiFO+2
Καλεί τους καταναλωτές που έχουν αγοράσει το προϊόν να μην το καταναλώσουν. News 24/7+1

Η είδηση έχει ήδη διακριθεί σε ελληνικά μέσα σαν Άμεση ανάκληση τσουρεκιού. LiFO+2Cibum+2

Η κουμαρίνη – τι είναι και ποιοι οι κίνδυνοι

Η κουμαρίνη (coumarin) είναι μια φυσική ουσία που βρίσκεται σε πολλά φυτά και αρωματικές ουσίες, συχνά σε κανέλα, ρύγχος φυτών, φασκομηλιά κ.ά. MDPI
Όμως:

Η προσθήκη καθαρής κουμαρίνης ως πρόσθετο τροφίμων είναι απαγορευμένη σε πολλές χώρες, λόγω του κινδύνου υπέρβασης ασφαλών επιπέδων. MDPI
Η κουμαρίνη σε μεγάλες δόσεις μπορεί να προκαλέσει ηπατική βλάβη (τοξικότητα στο συκώτι) και ενδεχόμενα άλλες επιπτώσεις στην υγεία. MDPI+2News 24/7+2
Η κύρια πηγή έκθεσης του κοινού σε κουμαρίνη θεωρείται η κανέλα ή τρόφιμα που περιέχουν κανέλα. MDPI

Νεότερα στοιχεία / σχετικές μελέτες

Μια πρόσφατη μελέτη της Ευρωπαϊκής Ένωσης (Joint Research Centre, JRC) ανέδειξε προβλήματα απάτης και μη συμμόρφωσης με τους κανόνες ασφάλειας τροφίμων στην αγορά της κανέλας σε καταστήματα της ΕΕ. joint-research-centre.ec.europa.eu
Σύμφωνα με την ανακοίνωση:

«A new JRC study reveals cases of fraud and non-compliance with food safety legislation in cinnamon sold at EU retailers.» joint-research-centre.ec.europa.eu

Αυτό έχει ιδιαίτερο ενδιαφέρον, διότι η κανέλα είναι γνωστή πηγή κουμαρίνης — αν υπάρχει “μεγέθυνση του κινδύνου” σε κανέλα, αυτό ενισχύει την ανάγκη για σχολαστικούς ελέγχους και άλλων προϊόντων που φέρουν αρωματικές ύλες.

Επιπλέον, μια ανασκόπηση για τρόφιμα που περιέχουν κουμαρίνη (“Coumarins in Food and Methods of Their Determination”, 2020) περιγράφει τις πηγές, τη νομοθεσία και τις μεθόδους ανίχνευσης της κουμαρίνης. MDPI

Τέλος, αν και δεν σχετίζεται άμεσα με το τσουρέκι, μια μελέτη για ανακλήσεις διατροφικών συμπληρωμάτων στην Ελλάδα (2015-2024) δείχνει πόσο συχνά συμβαίνουν ανακλήσεις για λόγους μολυσματικότητας, ποιότητας ή αθέμιτης πρόσμιξης — ενδεικτικά της σημασίας της ρύθμισης και της εποπτείας. PubMed

Τι να προσέχουν οι καταναλωτές / συμβουλές

Μην καταναλώσετε το προϊόν Τσουρέκι – THE COOKIE MASTERS με τις συγκεκριμένες ενδείξεις (ημερομηνία προτίμησης πριν από 20/11/2025, καθαρό βάρος 480 γρ.).
Εάν το έχετε στο σπίτι, επιστρέψτε το στο κατάστημα ή επικοινωνήστε με τον ΕΦΕΤ ή τον υπεύθυνο διάθεσης.
Ελέγχετε πάντα τις ετικέτες των τροφίμων — ιδιαίτερα των γλυκών με αρωματικές ουσίες — και αποφύγετε υπερβολική κατανάλωση προϊόντων που εμπεριέχουν κανέλα ή άλλα αρωματικά.
Σε περιόδους που παρατηρούνται συχνές ανακλήσεις τροφίμων — όπως σε γιορτές ή υψηλή ζήτηση — να είστε πιο προσεκτικοί.
Υποστηρίξτε και απαιτήστε διαφάνεια και αυστηρούς ελέγχους από τις αρμόδιες αρχές.

Συμπέρασμα

Η ανάκληση του τσουρεκιού «THE COOKIE MASTERS» από τον ΕΦΕΤ λόγω υπέρβασης της επιτρεπτής ποσότητας κουμαρίνης αποτελεί μια σοβαρή υπενθύμιση ότι ακόμη και κοινά γλυκίσματα μπορεί να φέρουν απρόβλεπτους κινδύνους. Οι καταναλωτές οφείλουν να είναι ενήμεροι και προσεκτικοί, ενώ οι ρυθμιστικές αρχές να συνεχίζουν σχολαστικούς ελέγχους και διαφάνεια.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram