Σόγια – Το Απλό Όπλο κατά της Κακής Χοληστερόλης

Η υψηλή χοληστερίνη είναι κρυφό «τυράκι» για την καρδιά μας, ιδιαίτερα λόγω της LDL («κακής») μορφής, που μπορεί να προκαλέσει καρδιακή προσβολή, εγκεφαλικό ή άλλη καρδιοπάθεια. Αν και η σόγια δεν είναι πανάκεια, αποδεικνύεται ένα απλό αλλά ισχυρό συμμαχικό τρόφιμο στη διατροφή μας.

Γιατί Σόγια; – Η Επιστήμη πίσω από τη δύναμη της

Μια meta‑ανάλυση 46 κλινικών μελετών (FDA & The Journal of Nutrition) έδειξε μείωση LDL κατά 3–4% με καθημερινή κατανάλωση ~25 g πρωτεΐνης σόγιας (6 εβδομάδες) pubmed.ncbi.nlm.nih.gov+12pubmed.ncbi.nlm.nih.gov+12pmc.ncbi.nlm.nih.gov+12.
Άλλη μελέτη από Stanford βρήκε μείωση LDL κατά 5% όταν αντικαταστάθηκε το γάλα με γάλα σόγιας .
Τελευταία, το 2021, τυχαιοποιημένη μελέτη σε άτομα με καρδιομεταβολικούς παράγοντες έδειξε σημαντική πτώση LDL κατά 0.18 mmol/L (~7%) με ένα ζυμωμένο σκόνη σόγιας .

➡️ Το Harvard Health επιβεβαιώνει: 25 g πρωτεΐνης σόγιας/ημέρα μειώνουν τη “κακή” LDL κατά 3‑4 % jn.nutrition.org+12health.harvard.edu+12ahajournals.org+12.

Τι λένε οι ειδικοί

HeartUK: Η σόγια περιέχει πρωτεΐνες, βιταμίνες, μέταλλα και έχει χαμηλά κορεσμένα λιπαρά – ιδανική αντικατάσταση ζωικών τροφών πλούσιων σε κορεσμένα λίπη .
Victoria Taylor (British Heart Foundation): Παρά τις θετικές ενδείξεις, απαιτούνται περισσότερα στοιχεία· ωστόσο, τα φασόλια σόγιας παραμένουν θρεπτική επιλογή.

Πρακτικές Συμβουλές – 3 μερίδες σόγια την ημέρα

250 ml γάλα σόγιας στον πρωινό καφέ ή δημητριακά.
Edamame ως σνακ ή συνοδευτικό.
Τόφου ή κιμάς σόγιας σε φαγητά όπως μακαρόνια ή σε λαδερά.

👉 Η αντικατάσταση κρέατος και πλήρους κρέμας με σόγια μπορεί να ενισχύσει τη μείωση της LDL κατά επιπλέον 4% .

Περίληψη και Συμπέρασμα

Η σόγια δεν είναι πανάκεια, αλλά αποτελεί σημαντικό υποστηρικτή στην προσπάθεια μείωσης LDL.
Η πιο πρόσφατη έρευνα (2021) επιβεβαιώνει αποφασιστική μείωση της κακής χοληστερόλης.
Τρεις εύκολες μερίδες την ημέρα ως μέρος ισορροπημένης διατροφής είναι απλός και έξυπνος τρόπος.

©ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ*Οι πληροφορίες που περιέχονται στην σελίδα ΘΕΡΑΠΕΥΤΗΣ δεν μπορούν να αντικαταστήσουν την γνωμάτευση του ιατρού σας. Αν αποφασίσετε να ακολουθήσετε κάποια θεραπεία ή διατροφή ρωτήστε τον προσωπικό ιατρό σας.

Ακολουθήστε μας και στο Facebook

Για να μην χάνεις καμία ανάρτηση, ακολούθησε μας στο GOOGLE NEWS!

Μια φωτογραφία χίλιες λέξεις: Ακολούθησε μας και στο Instagram